Hyttetur =)

Denne helga har vi glemt studier og 50 kvm leilighet og lekt voksen familie på hytta =) (Som ikke er vår hytte, hehe!)

Poden plassert i baksetet med alle must for dagens smårollinger i bil; froskespeilet er det viktigste, slik at mamma og pappa kan se alle sprell han finner på (som å strø drueskall utover hele baksetet!!)

Her har vi en liten stopp fordi Isak spredde en dunst i bilen som ikke var til å ta feil av... (Og ja, Christer hadde anlagt bart for anledningen... Mente jeg "hadde bedt om det"...)

Vi koste oss på tur...

... møtte denne karen (!)

...spiste vafler

...lekte

...og traff denne karen i et litt uoppmerksomt øyeblikk på vei hjem :(

Superdigg med en liten "ferie" :) Nå er det bare to uker til vi skal slikke sol i Trondheim. So it better be there ;)

Ferie

I mårra reiser vi på hyttetur til Hemsedal. Jorun har vært så utrolig omtenksom og tilbydd oss å låne hytta. Vi gleder oss stort! Det som er sjokkerende er at vi skal være borte i 3 dager, men har et helt flyttelass! Jeg har vært travelt opptatt med å pakke handle, kjøpe reiseseng på finn.no og bake horn med skinke, fetaost og soltørket tomat. De skal smakes nå, og jeg melder på forhånd at de nok er kjempegode! ;)

Har med andre ord hatt det travelt med å ha ferie i dag (and I like it!). Nå er det meldt sol og sommer i Hemsedal i helga, og vi skal koooose oss!

God sommer :)

Yoghurt- og tomatsuppe med kikertpannekaker :)

I dag har jeg slått til med en nydelig hjemmelaget tomatsuppe, og pannekaker på kikertmel. Det var, om jeg kan si det selv, nydelig! Og jeg deler selvfølgelig oppskriften :)


Tomatsuppe
 
2 ss olje, gjerne oliven
4 modne tomater
1 boks hakket tomat
1 stor løk 
2 fedd hvitløk 
En neve soltørkete tomater
1 buljongterning (eller 1/2 om den er stor)
1 ts timian
Salt/pepper (salt ikke nødvendig med buljong)
3 - 4 dl yoghurt naturell


Grovhakket løk og hvitløk freses i en kasserolle. Ha så i oppkuttede tomater, soltørkede tomater og boksen med hakkede tomater. Dette putrer lett i ca 5 minutt. Ha så i buljong, timian og eventuelt salt og pepper og la dette putre videre i ytterligere 5 minutt.

Dette jevnes med en stavmikser før yoghurt smakes til. Suppen varmes opp, men skal ikke koke etter at yoghurten er tilsatt. 

Man kan naturligvis tilsette basilikum og andre godsaker etter smak. Serveres med pasta, egg eller... som meg: Kikertpannekaker :)


Kikertpannekaker

Noen lurer kanskje på hva dette innebærerer: Pannekaker lagd på kikertmel :)

Kikertmel er ganske enkelt mel av kikerter - no adds! Det kan kjøpes på helsekost for skjorta eller på innvandrerbutikk for en billig penge. Disse pannekakene er gode om man liker kikerter. Men husk - det er ikke pannekake-pannekake, så det beste er å ikke forvente... eøh.. pannekake =)

Jeg gidder ikke legge ut noen pannekakeoppskrift her, for det er tross alt helt grunnleggende heimkunnskap. Men jeg kan legge til at disse pannekakene kan lages med eller uten melk (Uten - da bruker man altså vann), og de kan til og med lages uten egg om man ønsker den vegane varianten. I så fall er det viktig at røra får stå en stund! 

Jeg laget en tradisjonell variant. Dog med en del vann, fordi vi hadde lite melk i kjøleskapet :)


Da er det duket for en romantisk middag for to... (Og ja, vi har spart rester til tredjemann)

Hagearbeid

"Jeg liker ikke at du driver og blogger om hvor kult det er at jeg ikke er hjemme!" - Christers ord... og min dårlige samvittighet! Så nå skal jeg blogge litt om hvor kult det er at Christer ER hjemme! 

I helga for eksempel: Da skulle vi ordne og fikse i "hagen". De som vet hvordan vi bor ler sikkert litt inni seg nå, ettersom denne hagen ikke er mye å skryte av. Også uteplassen mot veien er rimelig stusselig, men vi synes faktisk vi har fått det...tja... sjarmerende ;)

Trinn 1: En real frokost!

Ingen vei utenom denne skraphaugen...

Rive opp røtter...

Rake...

 Og man må naturligvis ta seg tid til å dufte på blomstene!

Krukker med sommerblomster gjør susen :)

Og til slutt: Grille-grille-grille-grille :o)

Alenekveld med Sakken :)

Nå skal riktignok Sakken legge seg en liten halvtime etter at Christer har dratt ut på liv og røre i kveld, men jeg synes likevel det er utrolig kos med litt mor og sønn-tid! Kanskje blir det Isaks favoritt: Havregrøt med most banan og kanel :)
   
Jeg har av alle ting blitt hekta på Master Chef Australia, og skal strikke videre på noe jeg ikke kan legge ut bilde av fordi det er en gaaaaave.... ;)

Om barnevognmafia...

Her er meg: Jeg kan bli fryktelig sinna! Fryktelig!! Senest i dag over frokosten min i sv-kantina inntraff en klassisk "urettferdighet som rammer meg selv"... Jeg vil gjerne redde verden, det er ikke det ;) Men urettferdighet som rammer en selv kan noen ganger være mer synlig, og har derfor en tendens til å føre lille My rett i taket! 

Kilden var at jeg (for første gang tror jeg) satt og leste "Samviten", ei møkkablekke som sikkert hadde vært bedre om jeg leste den en annen dag. Elisa journalist prøvde å være morsom der hun skrev om barnevognmafiaen som tar så enormt stor plass på fortauet, på kjøpesenteret og på kafeer. Ikke nok med det: De har med seg ekle grisete og bråkete unger, og de blotter puppene i full offentlighet! 

Godt at Elisa ikke liker skitne skrikerunger, for det kunne blitt en stusselig tilværelse for henne å bli mamma. Vanskelig å gå i butikker uten barnevogn når man har en micro som trenger 16 timers søvn i døgnet. Og la oss innse det først som sist: Alle må i en butikk en eller annen gang i løpet av året. Men det er slett ikke koselig. Selv HATER jeg å gå på et overbefolket Galleriet med barnevogn. Det tar...la meg si 30-40 min å gå en snartur innom fordi jeg trenger en body på Lindex. Og det verste er at man må stå 10 min å vente på en heis, selv om det er 4 heiser i bygget. Og når det først kommer en til min etasje er den gjerne overbefolket med fjortiser og det som verre er: Voksne folk som tilsynelatende er friske og raske til beins (!!!) - Og INGEN viker plassen sin i heisen for en barnevogn. Neida, vanskelig å ta rulletrappa! Jeezzz! Som regel går heisen videre og jeg står igjen utenfor og måper og skulle ønske jeg var litt mer rappkjefta. 

Det er heaven de dagene jeg kan gå inn på et kjøpesenter uten vogn, og jeg beiner naturligvis til trappa glad for å få bevege meg i tillegg. Men barnevogn er faktisk et must for småbarnsforeldre, og jeg lurer på om Elisa er like fiendtlig innstilt overfor rullestolbrukere... 

Når det gjelder amming tenker jeg ikke å bevege meg for langt inn i dette temaet. Jeg synes bare det er trist å se at stadig flere mødre har med seg mme på flaske til barna sine når de går på kafé. Morsmelka inneholder viktige immunstoffer for barnet som ikke kan tilsettes en erstatning, samt at amming er viktig i prosessen for at mor skal få sin gamle kropp tilbake etter 9 mnd som vertinne for en liten parasitt. Og dagens ammebekledning er så tildekt at jeg kan vanskelig forstå folks problemer med at et spedbarn får maten sin på det mest naturlige vis i verden. Nei, skal mor sitte hjemme og se på trash-tv hele dagen fordi barnet må ha mat hver 3.time? Makan til umodne holdninger! 

En liten bergenser...

Når vi først fikk en liten trønder så valgte vi likevel å bli boende i Bergen, og vi har ikke umiddelbare planer om noe annet. Det første faresignalet har imidlertid meldt seg: Isak sier boss! Det er kanskje det mest tåpelige vestlandsordet jeg vet, og jeg får frysninger når jeg ser at det står "Boss" på søppeldunkene utenfor studentsenteret. Det er ikke et ord!!! (Selv min far fra vestlandet har skjønt det etter 30 år i Trondheim... eller så var det bare ikke han som maste mest om å ta ut søpla da jeg var liten) 
   
Jaja, en mors kjærlighet overfor en liten solstråle får vel tåle såpass. Håper bare han tilgir oss dette når han skjønner at han er trønder ;)

Kake til ernæringsgjengen :)

Jeg har bakt kake til ernæringsklassen som har hatt eksamen i dag. Det er langt fra noen ernæringskake, men jeg synes den ble veldig fin :o)
 
 
Litt krasj i fargene kanskje, men hva gjør vel det...

Bakesøndag

En hver husmor med respekt for seg selv driver med knekkebrødbaking for tida. I grunnen vil jeg si at det er SÅ 2009, og siden alle andre baker knekkebrød skulle jeg helst ikke gjort det... Men nå har det seg slik at de knekkebrødene er sykt gode, så det får stå til! I dag var Christers sovedag, og når jeg og Isak er alene oppe i de tidlige søndagsmorgentimer slår vi ofte i hjel tiden med baking til frokost. Og ved hjelp av Kenwooden tar vi med det samme hevn på naboene som ramler ned trappa i 3-tida hver lørdagsnatt med et brak ;)

Jeg vil faktisk strekke meg så langt som å si at disse knekkebrødene er noe helt spesielt, ettersom jeg har byttet ut solsikkekjerner med byggryn og rug med sammalt hvete (på grunn av mangler i kjøkkenskuffen) Man tager...  

3,5 dl sammalt hvete
3,5 dl havregryn
1,5 dl sesamfrø
2 dl byggryn (bløtlagt over natten) 
1 dl linfrø  
1 dl kruskakli
3 dl hakkede hasselnøtter 
 1 ts salt
7 dl lunkent vann (evt med 1 ts honning i)

Det hele blandes sammen til en grøt som smøres tynt utover to stekeplater :) 

 

Stekes på 190 grader i ti min, deles med pizzahjul, stekes i ytterligere 20 min. Til slutt "tørkes" knekkebrødene opp-ned på 100 grader med halvåpen dør... til de er tørre helt gjennom. Serveres med pålegg og tomat fra tomatplanten... 

Noen må imidlertid jukse litt ;) 

Smoothies

Jeg og Isak har laget smoothie. Isak ELSKER smoothie, og jeg som den søtmonsen jeg er sier heller ikke nei takk! Jeg forundrer meg likevel vedig over at så mange smoothieoppskrifter inneholder søtet yoghurt, og jeg og Sakken slår derfor et slag for sukkerfri smoothie ;) Vår favoritt er bringebærsmoothie (dvs. det er min favoritt... Isak heller nedpå enten det er med bringebær, jordbær, tropisk fruktblanding eller ja, hva som helst!) 

Naturell kulturmelk av et eller annet slag 
Banan 
Bringebær 

Bildet sier vel sitt...
 

Vidden

Turen over vidden ble fin, på tross av at været ikke var så supert som det var meldt. Jeg knipset ivrig med mitt elendige mobilkamera, og mest imponert er jeg over den fine sykkelstien ned fra Ulriken (Jeg møtte heldigvis ingen på vei ned på min tur opp!) I dag har vi rånet ut til Lagunen og handlet. Vi var IKKE alene om det, og det var komplett umulig å finne (lovlig) parkeringsplass. Isak fikk nye støvler og Christer fikk nye sko. Da mangler bare.... sko til mej! :o) Og jeg fant faktisk noen søøøte, og litt dyre... Spørs om jeg må ha dem på mandag :) Resten av kvelden skal jeg kose meg med Isak og strikke genser til et lite tantebarn som er bestilt. Christer er på Wiskypedia, og jeg synes det er godt å ha kvelden alene av og til...

Blogg...

Da er det gjort: Blogg! Jeg spøkte så vidt om at dersom jeg fikk kvalmende mye tid i sommerferien skulle jeg begynne å blogge. Jeg har ikke kvalmende mye tid, men det falt meg plutselig inn at jeg skulle lage en blogg likevel. Nå har jeg vel tenkt tanken "hvem gidder å lese dette?" Men så har jeg også vært hyppig inne på andres blogger, og dermed tenker jeg at noen må være som meg og kanskje interessere seg :) Jeg har ikke fått den pen enda. Jeg er nemlig ikke noe teknisk geni. Men det kommer... På grunn av mangel på kvalmende mye tid, skal jeg avslutte her og fyke over vidden. Må beytte sjansen i dag mens det ennå er soool :)